Vai e vedi di farlo: Polpette di cervo Chi utilizza la carne di selvaggina solo in salmì si perde un sacco di sapori, unici e gustosi, tipici proprio della tipologia di questa carne. Con queste polpette possiamo utilizzare tagli di carne non proprio pregiati, altrimenti destinati ad altri usi. Oltre al cervo ho provato e assaggiato...

Vai e vedi di farlo: Capriolo con pere Ancora qualche giorno e la caccia ai “calvi” di capriolo inizia. Le aspettative per una ottima stagione ci sono, inverno per ora mite, animali tranquilli e in abbondanza.Armi e attrezzature pronte per l’uso intenso a cui verranno sottoposte… manca solo la materia prima per gustare, in una...

Visti per voi: i nostri Weatherby Nel panorama dei calibri per la caccia di selezione esiste una nicchia, una raffinata nicchia, che permette ai cacciatori che usano queste armi prestazioni superlative. Sono le carabine camerate in calibri Weatherby. Il genio di Roy Weatherby cercò di creare per qualsiasi palla (5,6mm-6 mm- 7 mm e via dicendo)...

VISTI PER VOI: 243 WINCHESTER Storia e Consigli Il 243 Winchester è nato nel 1955 da una idea di un noto tiratore di bench rest (la cui prerogativa massima è la precisione della rosata), W. Page, l’idea venne poi presa “in prestito” dalla Winchester che commercializzò di fatto la cartuccia. L’idea di fondo era quella di stringere il...